Чем полезна чага

С развитием медицины большая часть заболеваний лечится медикаментозным способом. Лекарства, полученные путем химического синтеза различных веществ, способны решить многие проблемы со здоровьем за кратчайшие сроки. Но вместе с этим не теряется актуальность народных средств. Например, чага березовая используется для лечения и профилактики многочисленных заболеваний.

Что такое чага

Черный березовый гриб, трутовик скошенный, березовый полип – все это название чаги, народного средства, которое использовалась нашими предками с давних времен. Кроме нашей страны о лечебных свойствах чаги известно и в Европе, Канаде и даже Корее. В этих странах ее применяли для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, воспалительных процессов и даже онкологических заболеваний.

Считается, что чага используется уже несколько веков. Подтверждением этой теории стала находка при раскопках на территории ледника между Австрией и Италией. Там, на высоте 3,2 км было найдено хорошо сохранившееся тело, в сумке которого обнаружен гриб. Из этого можно сделать вывод, что древние люди знали, как выглядит чага и использовали ее лечебные свойства.

Внешнее описание

Чагу или трутовик легко определить по внешнему виду. Выглядит он, как нарост и имеет неправильную форму, чаще округлой или овальной формы. Цвет гриба варьируется от темно-коричневого до практически черного цвета. Многие сравнивают цвет чаги с куском обгоревшего полена. В размерах гриб достигает 35-40 сантиметров, его толщина может быть несколько больше 10-12 сантиметров.

Отличительными особенностями трутовика являются черные бороздки и более глубокие трещины по всей поверхности. Причиной появления этих трещин является попадание на гриб солнечных лучей.

Если рассматривать нарост в разрезе, то сразу обращаешь внимание на неоднородную окраску поверхности. Если ближе к поверхности гриб имеет коричневый цвет, то ближе к стволу его окрас меняется на темно-желтый цвет.

Как растет чага

Развитие трутовика на дереве начинается с момента попадания под кору споры гриба-паразита. Там он разрастается и выходит на поверхность коры. Чага не имеет ножки и вырастая, своей формой, повторяет все неровности и изгибы дерева.

Трутовик легко адаптируется к любым условиям. Он легко выживает даже в местностях с экстремальными погодными условиями. При этом чага сохраняет свои лечебные свойства, которые в полной мере проявляются через 7-10 лет после произрастания. За свою жизнь, а это 10-15 лет, гриб достигает массы в 1,5 килограмма.

Сходные виды и отличия от них

Те, кто только начинает познавать полезные свойства чаги легко может перепутать гриб, растущий на березе, с другими видами. Похожие виды могут расти не только на березе, но и на других лиственных деревьях. Например, рябинах, кленах, осинах, но только березовая чага обладает необходимыми свойствами для лечения болезней.

Схожими видами являются некоторые виды трутовиков, такими как настоящие, ложные, окантованные и другие. Тем не менее, отличить березовую чагу можно по некоторым особенностям.

1. Отличие по форме. Березовая чага представляет нарост неоднородной формы. Остальные виды трутовиков имеют гладкую поверхность и по своей форме напоминают копытце.
2. Твердость. Трутовики очень легко ломаются и отделяются от дерева. Чага, которая растет на березе очень твердая. Ее очень тяжело снять с дерева. Для этого может понадобиться или топор, или большой нож.
3. Березовая чага не имеет трубчатого слоя.

Многие ошибочно считают, что чага растет на поваленных деревьях или пнях. На самом деле таким образом могут расти только трутовики. Лекарственный гриб произрастает только на живых деревьях.

Химический состав чаги

Березовый гриб чага содержит уникальный состав веществ, который еще до конца не изучен. Отличительная особенность гриба в том, что содержащиеся в нем вещества являются водорастворимыми, а следовательно, в полной мере усваиваются организмом.

Важнейшими веществами в составе чаги являются:

• антиоксиданты, которые снижают активность раковых клеток, замедляют развитие болезни Альцгеймера и помогают бороться с воспалительными процессами;
• супероксиддисмутазы – принимающие активное участие в защите организма от воздействия ультрафиолета и загрязнений, обладающие противораковыми свойствами;
• липиды – снижают воздействие на организм «плохого» холестерина и повышающее действие «хорошего» холестерина, а также положительно воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы;
• тритерпеноиды, кумарины, птерины – положительно воздействуют на работу нервной и сердечно-сосудистой системы, нормализуют артериальное давление.
• флавоноиды и полифенолы – наделяют гриб противовоспалительным, мочегонным, желчегонным эффектом.

Проведенные исследования чаги дают информацию о содержании в ней около 12% золы, а это значит, что в ее составе присутствуют такие микроэлементы, как железо, кремний, цинк, марганец и многие другие.

Чага полезные свойства

Этот гриб описывал в своих трактатах еще Авиценна и ценил князь Владимир Мономах. Пока он не имел научного названия гриб называли «дар божий», «гриб бессмертия». Он ценился за свои полезные свойства, а именно:

• повышение иммунитета и сопротивляемости организма различным заболеваниям;
• активизация работы мозга и повышение активности коры головного мозга;
• нормализация давления и холестерина в крови;
• очищение организма от токсинов и шлаков;
• препятствие развитию новообразований и борьба с воспалениями;
• повышение жизненной энергии.

Чага имеет природное происхождение, а поэтому не дает побочных эффектов. Единственной проблемой может стать индивидуальная непереносимость какого-либо вещества, входящего в состав гриба.

Использование чаги в лечебных целях

Знающие люди говорят, что чага полезна при любых заболеваниях и для их профилактики. Ее способность повышать иммунитет и противостоять воспалительным процессам делает ее прекрасной витаминной добавкой. Гриб используется, как при лечении заболеваний, так и в косметологии и диетологии.

Чага в официальной медицине

Уникальные лечебные свойства чаги признаны даже в традиционной медицине. Отвары, чай настои широко использую для лечения проблем сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Входящие в состав гриба антиоксиданты способствуют замедлению процесса старения организма, при чем на клеточном уровне.

Также эффективна чага при онкологии. Ученые пришли к такому выводу изучив более подробно как растет гриб и за счет чего развивается. Оказалось, что основным источником питания чаги является бетулин и бетулиновая кислота, которые содержатся в березовом соке. Именно эти вещества препятствуют развитию раковых клеток и замедляют образование метастаз.

Исследования воздействия чаги на организм подтвердили ее эффективность в борьбе с сахарным диабетом 2-го типа. Наблюдая за группой пациентов, удалось установить, что после приема настоя из гриба в течение 30 минут уровень глюкозы в организме снижается почти на 30%.

Чага в народной медицине

Березовый гриб считается очень ценным растением в народной медицине. Его используют, как самостоятельно, в качестве отваров, чая и прочего, так и в сочетании с другими лекарственными растениями. Так, например, чага входящая в лекарственный сбор эффективна против язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также является отличным средством против гастритов. Гриб широко используется для лечения заболеваний печени и желчного пузыря.

Чаговый чай давно известен, как источник энергии. Чаще всего его пьют лесники и охотники. По их отзывам он не только утоляет жажду, но и притупляет чувство голода, а также положительно действует на самочувствие и работоспособность человека.

Чага в косметологии

В настоящее время березовый гриб широко используется в косметологии. Чага нашла применение в индустрии красоты благодаря своим свойствам:

• заживлять и регенерировать кожные покровы;
• защищать от ультрафиолетовых лучей;
• бороться с первыми признаками старения и предупреждать появление морщин;
• бороться с раздражениями и высыпаниями.

Вытяжки и экстракты чаги используются в различной косметической продукции, например в кремах, тониках, лосьонах. Данные средства подходят всем, независимо от типа кожи.

Чага в диетологии

Использовать березовый гриб для похудения стали относительно недавно, но несмотря на это в борьбе с лишними килограммами он зарекомендовал себя с лучшей стороны. При этом напиток из чаги способен не только нормализовать вес, но и оздоровить организм в целом.

При употреблении чая из этого растения все обменные процессы в организме протекают быстрее. Если к этому еще добавить занятия спортом и сбалансированное питание, то результат можно заметить уже через 2 недели. Также рекомендуют употребление чая из гриба для поддержания достигнутого веса.

Особенности воздействия на организм

На протяжении нескольких последних лет весь мир буквально сходит с ума по чаге. Отзывы и исследования подтверждают ее положительное воздействие на организм, что с таким количеством витаминов и полезных веществ не кажется удивительным. Помимо лечения заболеваний гриб по-разному воздействует на мужской, женский и детский организм, что следует учитывать при употреблении.

Влияние чаги на мужчин

Чтобы мужское здоровье продлить на долгие года многие обращают внимание на продукты из чаги. И не зря. Употребление растения в любом виде способствует нормализации уровня тестостерона в организме и таким образом препятствует возникновению импотенции.

Входящие в состав гриба цинк и медь положительно сказывается на либидо и половом влечении, а также усиливает потенцию. Доказано, что чага является отличным профилактическим средством против заболеваний простаты и может использоваться, как дополнительное средство, при лечении онкологических заболеваний мужской половой системы.

Влияние чаги на женщин

Кроме использования чаги в косметологии и диетологии с давних времен она широко использовалась для лечение различных заболеваний половой системы женщин. Отвары, настои, которые применялись, как во внутрь, так и в виде тампонов, смоченных в отваре. Таким образом можно избавиться от миом и эрозий шейки матки и влагалища. Также многие считают, что употребление чаги способно помочь при бесплодии.

Несмотря на массу полезных свойств трутовика врачи рекомендуют воздержаться от его употребления беременным и кормящим женщинам. Все дело в их гормональном фоне, который весьма нестабильный поэтому сложно предположить, как организм отреагирует на то или иное вещество, содержащееся в чаге.

Влияние чаги на детей

Зная свойство чаги повышать иммунитет, некоторые родители решают давать чай или отвар из этого растения своим детям. Но специалисты категорически не советуют этого делать. Особенно это касается детей до 2-х лет. У детей такого возраста еще происходит формирование организма и внутренних органов, поэтому влияние чаги может оказаться самым неожиданным.

Если есть желание ввести чай из чаги, как добавку ребенку, то предварительно нужно проконсультироваться с детским терапевтом. В результате употребления чаги у ребенка может возникнуть аллергическая реакция, которая может проявляться как сыть, зуд или расстройство желудка. При появлении таких признаков следует немедленно прекратить употребление чаги.

Чага способы применения

В зависимости от заболевания существует свой способ применения березового гриба. Наиболее часто используемыми способами применения чаги для лечения, косметологии и диетологии являются:

• настой;
• отвар;
• настойка;
• масло.

В аптеках можно найти продукт, который уже полностью готов к употреблению. Продается он в виде порошка, гранул или таблеток.

При каких заболеваниях и как принимается чага

Самым простым способом применения березового гриба является отвар. Для этого берут 1-2 ложки сырья и заливают стаканом кипятка. После настаивают 30-35 минут и процеживают. Взрослым рекомендуется употреблять отвар 2 раза на день по 100 мл за раз.

Данный отвар можно употреблять при лечении органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, нормализации давления и многих других заболеваниях.

Для облегчения состояния и борьбе с онкологией к употреблению рекомендуют масляную настойку. Готовится она следующим образом: 30 мл спиртовой настойки гриба смешивают с 40 мл подсолнечного нерафинированного масла. Тщательно взбалтывают и выпивают. Курс лечения продолжают 10 дней, далее необходим перерыв, который длится 5 дней, после чего курс продолжают.

При болях в суставах, позвоночнике, а также онкологии применяют спиртовую настойку трутовика. Для ее приготовления берут 0,5 стакана сухого и измельченного сырья и заливают 0,5 литрами водки. Смесь держат 2 недели в темном прохладном месте, после чего она готова к применению.

Также можно приготовить лечебный чай, где основой будет чага. Туда можно добавить различные лекарственные травы или коренья. Такой чай будет оказывать тонизирующий эффект. Рецепты приготовления чагового чая приведены ниже:

• Измельченный гриб – 1ч.л. заливают 200 мл. кипятка. Чай настаивают в течении 5 минут, после процеживают и употребляют. Сырье можно использовать повторно.
• Взять 4-5 небольших кубика чаги, размером примерно 1×1 сантиметр и залить 1 литром кипятка. Далее его кипят на медленном огне от 15 минут и до 3-х часов. От времени кипячения зависит яркость вкуса чая и его польза.
• Чай можно приготовить и в термосе. Для этого одну часть измельченного гриба заливают 5 частями кипятка и дают настояться в термосе 2-3 часа. Полученный настой употребляют по 0,5 стакана за 30 минут до еды.

По желанию в чай из чаги можно добавить фрукты, ягоды, лекарственные травы или мед. Это улучшит вкус чая. Употреблять его можно, как в холодном, так и горячем виде. Независимо от температуры он будет одинаково полезен и приятен.

Безопасные дозы чаги

Делая лекарственные отвары, чаи или настойки не следует слишком беспокоиться о сверхточном соблюдении дозировки гриба. Это полностью натуральный компонент и не принесет вреда здоровью, если только речь не идет об индивидуальной непереносимости.

Индикатором того, что доза подобрана правильно является самочувствие человека. Многие ошибочно думают, чем больше доза гриба, тем лучше и быстрее наступит эффект. На самом деле все зависит от периодичности потребления, а значит – чем чаще, тем лучше.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на то, что чага широко применяется в народной медицине, она еще не достаточно изучена. В связи с этим есть противопоказания к употреблению следующим категориям:

• беременным или кормящим женщинам;
• детям;
• людям с аллергией на березу;
• страдающим нарушением свертываемости крови или перед оперативным вмешательством;
• пациентам с 1 типом сахарного диабета.

Врачи рекомендуют не слишком увлекаться употреблением чаги. Она может провоцировать образование камней в почках. Поэтому необходимо делать перерывы между курсами лечения и сдавать регулярно необходимые анализы.

Сбор и хранение чаги

Люди собирают чагу в двух случаях. Для некоторых продажа сырья является выгодным бизнесом, но большинство, с ее помощью, планируют излечиться от болезней и улучшить свое здоровье. Собирать гриб можно в любое время года. Что касается хранения, то прошедший обработку гриб, при правильных условиях, может храниться очень долго. Но кроме условий хранения, существует еще множество нюансов, которые позволяют сохранить полезные свойства этого растения.

Сезон и местообитание гриба

Березовый гриб относится к категории многолетних грибов, а значит его можно встретить на деревьях даже в зимнее время. Ему не страшны ни жара, ни холод, ни атмосферные осадки и катаклизмы.

Чаще всего трутовик растет на березе, но иногда наросты чаги образуются на иве, ольхе и рябине. Самой полезной по своему составу считается березовый гриб.

Когда и как собирать

Заготовка трутовика может осуществляться в любое время года. Однако специалисты советуют производить сбор осенью или весной, когда в нем сконцентрировано максимальное количество полезных веществ. Лучшими месяцами для сбора чаги принято считать апрель, май, октябрь и ноябрь.

При сборе следует соблюдать несколько нюансов:

• лучшие грибы, по содержанию полезных веществ, не на одинокостоящих березах, а на тех, которые растут группами;
• не следует срезать гриб, который растет близко к земле;
• чага на поваленных и гнилых деревьях не обладает лекарственными свойствами.

Для сбора следует вооружиться топором или большим ножом. Срезать чагу нужно вертикально, параллельно росту ствола березы.

Подготовка к длительному хранению

Процесс подготовки гриба к длительному хранению весьма кропотливый и начинать его нужно прямо на природе, сразу после отделения от дерева. С чаги необходимо убрать весь мусор, например, опилки, кору дерева и сухие части гриба.

Также гриб необходимо разделить по цвету. Для хранения и дальнейшего употребления пригодны только темные и твердые части. Светлые и рыхлые части чаги не насыщенны веществами и не имеют нужного лечебного эффекта.

После того, как все действия выполнены и гриб подготовлен, его высушивают. В таком виде он может храниться довольно долго.

Правила и сроки хранения

В благоприятных условиях срок хранения чаги неограничен, однако полезные вещества могут со временем терять свою эффективность. Поэтому лучше хранить гриб не более 2-х лет.

Для хранения чаги подойдут герметично закрывающиеся стеклянные банки, бумажные или полотняные мешочки. Хранить ее нужно в сухом и хорошо проветриваемом месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. Также следует следить, чтобы на грибе не образовалась плесень. Если это произошло, то от такого гриба нужно избавиться.